Раздел
Кухня
Про еду честнее всего говорит не описание блюда, а то, как устроена работа за дверью. Рассказываем про это.
Три правила, на которых всё держится
Готовим под заказ
Не выкладываем готовое на витрину и не разогреваем по второму кругу. Поэтому иногда приходится подождать — зато вы получаете то, что сделали только что.
Короткий список поставок
Берём продукт малыми партиями и часто. Так проще держать качество, чем закупать месячный запас и потом смотреть на сроки.
Меню идёт от продукта
Если сегодня хорошее мясо — будет мясо. Если нет — честно скажем, что нет, и предложим другое. Обратный порядок — когда меню зафиксировано, а продукт подгоняется под него — работает хуже.
Для компаний
Обеды для смены, кормление бригад, стол на небольшое мероприятие. Это отдельный режим работы: заранее согласованное меню, фиксированное время, договор и закрывающие документы.
Работаем по безналу, реквизиты — внизу любой страницы.
Что нужно от вас на старте: сколько человек, во сколько кормить, есть ли ограничения по еде и на какой срок это. Дальше считаем.
Чего вы здесь не найдёте
Фотографий чужой еды со стоков, выдуманных отзывов и обещаний «доставим за полчаса в любую точку». Когда снимем свои блюда — появятся свои фотографии, и ни минутой раньше.